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甘酒に使われている国産米「ヒノヒカリ」
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Komekamiのあまざけに使用されているお米は、大分県の地元で大切に育てられたヒノヒカリをはじめとする厳選国産米で作られています。 ヒノヒカリは、コシヒカリと黄金晴(コガネバレ)の交配によって生まれ、1989年に水稲農 … Read More

甘酒ダイエットの効果は?
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甘酒ダイエットとは、甘酒を効果的に摂取することで減量を試みるダイエット方法です。具体的には、朝食の代わりに甘酒を飲むとするケースが多いです。酒粕や豆乳などを組み合わせるだけでダイエット効果や美容への効果もアップします。 … Read More

「こうじ水」は花粉症に効果がある?!~作り方は簡単!ドリンク、化粧水、入浴剤にも
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「こうじ水」がじわじわと注目を集めています。こうじ(「麹」または「糀」とも)は米などを蒸して麹菌を繁殖させたもので、こうじとご飯でできた甘酒は「飲む点滴」と言われてコンビニでも売られるぐらい大人気ですね。こうじ水も甘酒同 … Read More

美容に良い「飲む点滴」と言われる甘酒の成分とは?
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「飲む点滴」と言われ、美容に良いとされる甘酒の成分は、およそ20%がブドウ糖で、ビタミンB群や食物繊維などが豊富に入っています。中でもビタミンB群は、脂質やたんぱく質、糖質の代謝や、髪や肌の健康に関係するビタミンであるの … Read More

甘酒の種類って?!酒粕の甘酒と米麹の甘酒
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そもそも甘酒は大きく2種類あります。一つは米麹から作られるものがあります。 酒粕から作られている甘酒はアルコールが入っており、米麹から作られている甘酒にはアルコールが入っておりません。 酒粕自体は、日本酒を作る行程で出て … Read More

Komekamiの甘酒生産地はココ!
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大分県直川地域は古くから県南地域で有名な米どころです。 夏ともなれば無数の蛍が乱舞する清流が流れみどり豊かな山々に囲まれて当社は立地しています。 社屋の目の前に広がる約2.5ヘクタールの田園。 毎年愛情がたっぷり込められ … Read More